वजन कम करने के लिए सूप: ये 3 वेजिटेबल सूप रेसिपी, आपको बेली फैट को कम करने में मदद करती हैं

जब भी हम वजन घटाने और आहार के बारे में सोचते हैं, पहली चीज जो हमारे दिमाग में होती है, वह है भारी भरकम भोजन को सूप के साथ बदलना। वजन-संबंधी प्रश्नों के लिए आहार विशेषज्ञों का एक गर्म पसंदीदा, सूप आसानी से पोषक तत्वों से समझौता किए बिना एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है। हालाँकि, सभी सूप उतने स्वस्थ नहीं होते जितने वे दिखते हैं। सूप जो हमें रेस्तराँ में मिलते हैं वे भले ही स्वस्थ लगते हों, लेकिन कुछ ऐसे भी हो सकते हैं जो स्वस्थ न हों।

वजन घटाने के लिए, अधिकांश आहार विशेषज्ञ घर के बने सब्जी सूप के महत्व पर जोर देते हैं, वे ऊर्जा, फाइबर भरपूर होते हैं और जो पूर्ण पोषण के लिए फायदेमंद होते हैं। न सिर्फ चिकन सूप, बल्कि वेट लॉस के लिए भी सब्जी बहुत फायदेमंद है। अगर आप भी अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और इस बात को लेकर असमंजस में हैं कि क्या खाएं और क्या नहीं, तो नीचे दिए गए हैं तीन घरेलू शाकाहारी सूप रेसिपी जो वजन कम करने में आपकीमददत कर सकते हैं ।

सब्जी का सूप कई कारणों में से सबसे अच्छा भोजन है। यह पेट पर अविश्वसनीय रूप से हल्का होता है, इसमें शायद ही कोई कैलोरी होती है और सब्जियों की अच्छाई से भरा होता है। वेजिटेबल क्लियर सूप में ऐसी सब्जियाँ होनी चाहिए, जिनमें फाइबर अधिक हो जैसे ब्रोकोली, गाजर इत्यादि। ज़्यादातर सब्ज़ियों को सूप में इस्तेमाल करने वाले विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। गाजर में कम कैलोरी होती है और ब्रोकोली में फाइटोकेमिकल्स होते हैं और दोनों ही वजन घटाने में मदद करते हैं। सूप में कॉर्नस्टार्च को शामिल करने से बचना चाहिए क्योंकि इसका स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

सब्ज़ी का सूप (Vegetable Soup)

सामग्री (INGREDIENTS)

लहसुन की छह कलियों के साथ एक कप ब्रोकोली, एक कप हरी मटर, एक कप शिमला मिर्च और एक प्याज। इसके अलावा, आप अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च और नमक का उपयोग कर सकते हैं।

प्रक्रिया (PROCEDURE)

• सभी सब्जियों को काट लें। एक पैन लें और एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
• अब लहसुन और प्याज को भूरा होने तक भूनें और फिर सभी सब्जियों को पांच मिनट के लिए गर्म तेल में डालें।
• अब पानी डालें और मिश्रण को उबलने दें।
• पैन को कवर करें और मिश्रण को मध्यम गर्मी पर 10 मिनट तक उबलने दें।
• अपने स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और गरमागरम परोसें।

मशरूम का सूप (Mushroom Soup)

मशरूम स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वस्थ भी होते हैं। यह शरीर में ग्लूकोज को नियंत्रित करने और वसा को जलाने से वजन घटाने में मदद करता है। मशरूम प्रोटीन से भरपूर होता है, जो आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन कम करने में आपकी मदद करता है।

सामग्री (INGREDIENTS)

1 कप कटा हुआ मशरूम, 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर (1/4 चम्मच स्किम मिल्क में डूबा हुआ), 1 कटा हुआ छोटे आकार का प्याज, स्वाद के लिए नमक, 1 कप दूध, स्वाद के लिए काली मिर्च और 2 कप पानी।

प्रक्रिया (PROCEDURE)

• एक फ्राइंग पैन लें और कटे हुए मशरूम और दूध डालें और मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
• अब इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
• एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे एक चिकने पेस्ट में मिलाएं।
• एक पैन में प्याज को भूरा होने तक भूनें और उन्हें एक तरफ रख दें। अब मशरूम के पेस्ट और प्याज को मिलाएं और इसे तीन मिनट तक उबालें।
• पेस्ट को गाढ़ा बनाने के लिए आप इसमें कॉर्नफ्लोर मिला सकते हैं। अब 4-5 मिनट तक पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

फूलगोभी का सूप (Cauliflower Soup)

फूलगोभी पोषक तत्वों से भरी सब्जियों में से एक है और बाजार में आसानी से उपलब्ध है। अमेरिकी कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम गोभी में केवल 25 कैलोरी होती है। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह आपके लिए बहुत प्रभावी विकल्प हो सकता है।

सामग्री (INGREDIENTS)

फूलगोभी के 10-12 टुकड़े, 1 कटा हुआ प्याज, 2 छोटे कटे आलू, जैतून का तेल, पांच लहसुन लौंग, क्रीम और बहुत सारी सब्जियां।

प्रक्रिया (PROCEDURE)

• एक फ्राइंग पैन लें और लहसुन और प्याज को भूरा होने तक गर्म करें।
• अब इसमें आलू, गोभी के टुकड़े और अन्य सब्जियाँ डालें और उबालें।
• उसके बाद, क्रीम और इसे तब तक उबालें जब तक आपको लगता है कि यह मलाईदार नहीं है।
• आप इसे मिक्सी में भी मिला सकते हैं और गर्म सर्व कर सकते हैं।